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戒!糖!

戒!糖!

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新聞中心
2020/06/01 14:26
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?    世界上的“錯事”大約分成兩類:一類我們知道是錯的,而且也絕不會去做。這些都寫在《刑法》和《治安管理處罰條例》中了;另一類我們知道是錯的,但無論如何也改不了。比如煙癮酒癮,還有糖癮……作為一個嚴肅硬核的無糖健康食品公眾號,小發在之前的推文中已經把“糖”diss了許多次:吃糖變胖就算了,可吃糖太多還會讓人臉變黃(糖化反應)、長痘痘 ,還可能誘發脂肪肝、糖尿病……為了滿足短暫的口腹之欲而給身體帶來巨大的健康隱患,怎么看都是件得不償失的事。但是,“道理我都懂,可臣妾做不到啊”——


不開心的時候吃點兒甜食,心情似乎瞬間晴朗;
下午茶的時候一杯奶茶一塊蛋糕,工作也有了繼續奮斗的動力;
逛街的時候一杯接一杯的飲料,這應該就是生活中最愜意的時刻……

 

沒錯,人類已被糖類控制!對很多人而言,唯有“吃糖”才是生活中觸手可及的小確幸啊……


好了,關于糖的危害以及它是如何讓人成癮的話題,我們不再贅述;今天我們來談一個更有意義的話題:如何優雅且有效的戒掉“糖癮”?

 

01

培養良好的飲食習慣

 

    一切的一切還是要回到“飲食”這個最基本的事情上。我們必須得知道“戒糖”的意義和價值是什么:它的關鍵就是要控制住體內的胰島素水平。這可不單純的關乎身材和腰圍,這可是實實在在的關乎你的健康。
    我們來想象一下這樣的過程:當你吃進甜食的時候,血糖水平升高,身體胰島β細胞就馬上分泌胰島素來降低血糖;你吃進去的甜食越多,胰島素的分泌量就會越多……忽然有一天,雖然胰島素分泌很充足,但機體細胞對胰島素卻越來越不敏感,血液中的葡萄糖也無法再順利的進入體細胞了——這時就產生了所謂的胰島素抵抗。

 

    我們可以舉一個生活中的例子來類比一下“胰島素抵抗”:第一次喝酒的時候,喝一點點就會暈暈乎乎的;可如果我們持續攝入酒精,就得喝的更多才會有感覺——這就是身體對酒精產生的“抵抗”。
    如果身體產生了胰島素抵抗,那將會成為多種疾病的導火索:肥胖,糖尿病,高血壓……這并非危言聳聽。
    而不讓胰島素分泌變得“疲憊不堪”的最簡單也是最有效的方法,就是培養良好的飲食習慣,保持我們血糖水平的穩定和胰島素水平的穩定。杜絕那些高糖飲食,讓胰島β細胞得到充分的休息,保持機體細胞對胰島素的敏感性,是培養良好飲食習慣的第一步。所以你看,少喝一杯奶茶少吃一塊蛋糕,換來身體長久的健康,豈不是最劃算的一筆投資?

02

用代糖食品幫助度過戒糖期

 

    能讓人成癮的東西,像煙酒一類都能給人帶來極大的滿足感;而戒掉它們需要強大的毅力,還很可能面臨著一段難熬的“戒斷反應期”;糖也不例外。
    戒糖的頭幾天可能會很難受,要是實在想吃口甜的,不妨用我們之前在《代糖知多少》系列文章中提到的“代糖食品”來緩沖一下。

    或許很多朋友們會先入為主甚至條件反射的認為“代糖食品口感差”。但實際上,代糖食品在“甜”這個感官維度上已經與常規的含糖食品沒有任何差異。再加上專業廠商的先進工藝和產品配方,各種精心打造的代糖食品除了能讓嗜糖的朋友度過難捱的“戒斷反應期”,也會成為他們今后充饑休閑的首選。



03

健康營養補充劑

 

提到“營養補劑”可能很多朋友腦海中便會浮現出各種瓶瓶罐罐,或者是膠囊或者是粉劑;但是小發并不建議正常飲食之外再額外補充某種特殊的功能補劑,因為這樣極容易給身體帶來不必要的代謝負擔。
這里所說的“補劑”其實是從日常飲食中就能攝取到的某些營養成分,只是我們平常沒有意識到它們對“戒糖”有著重要的作用——B族維生素和益生菌可以有效幫助我們控制“糖癮”。

 

01

B族維生素中常見的成員有B1、B2、B3(泛酸)、B5(煙酸)、B6、B9(葉酸)、B12  ;人體無法自行制造合成這些營養素,必須額外補充。B族維生素對體內的糖類代謝有著重要的作用,例如維生素B6是葡萄糖耐量因子的成分之一,可以增強胰島素效力。酵母、動物肝臟、蛋黃、紅肉、米糠、麩皮等等都是很好的B族維生素來源。

 

 

02

腸道中的有害菌群通常喜歡糖,它們能夠利用糖來促進其生長,然后它們會通過代謝物影響大腦行為,告訴我們攝入更多的糖以滿足它們的生長需求;而益生菌可以幫助腸道保持菌群平衡,調節與食欲有關的激素,降低人們對糖的渴望。常見的無糖希臘酸奶、發酵乳等等,都是益生菌的良好來源。

 

 

04

無氧運動更有助于戒糖

 

    運動是健康生活的一個重要組成部分,強健身體增強抵抗力;但對于“戒糖”來說,不同的運動形式效果不同。

有氧運動(強度較低、時間較長、人體氧氣供應充分狀態下的運動,如跑步、游泳、自行車等等)是先消耗完體內的葡萄糖后,接著開始消耗肌糖原,體內血糖水平也跟著迅速變低,這樣反而會讓大腦發出“吃糖”的指令;而無氧運動負荷強度高、瞬間性強的運動)一般來說不會引起顯著的糖原耗盡,所以相對而言更有助于平穩血糖水平。

所以如果你習慣了跑步、游泳等有氧運動,那不妨嘗試一下拳擊、HIIT(高強度間歇性訓練)這些無氧項目。

 

戒除“糖癮”是一個系統工程,著急不得;多一點兒耐心,給自己制定一個切實可行的階段性計劃和目標。堅持下去你就會發現:自己的喜好正在發生變化,身體感知也會提醒你“我不需要糖了”。戒掉了糖癮,換回的是更好的氣色、更光滑的皮膚和更健康的身體,一舉多得何樂不為呢?

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